遠い空のもとで

今日は久しぶりにパスタです。
暑いときこそニンニクパワーということで･･･
お出掛け前にパパッと。

材料はこれだけ

ニンニク・アンチョビ・鷹の爪・パセリ

ニンニクは半分に切ってオリーブオイルで弱火で加熱しながら
柔らかくなったところでフォークで細かく潰すとよりパスタと絡んで
美味しいペペロンチーノが出来るんですが、
今日は時間が無いのでみじん切り。


材料を弱火で加熱して香りが充分溶け出して･･･茹で汁を加えたとこ。

乳化！！


あとは硬めにゆがいたパスタを絡めて･･･　オイルを吸わせて



出来上がり。


うん　ぼちぼち。


では、行ってきます。


釣りに行きたい！！