遠い空のもとで

11月26日



今年もたくさんの太刀魚君ありがとう。

お刺身や塩焼きに少し飽きたら…

耐熱皿にベーコンを敷いたら、塩こしょう。
薄くオリーブオイルを耐熱皿にたらしたら、フィレにおろした太刀魚を敷き詰めます。

有りあわせのハーブをふりかけ塩コショウ少々、

あらかじめオリーブオイルになじませたパン粉&粉チーズをたっぷり振りかけて
オーブントースターでいい具合まで。

ポイントはたっぷりのオリーブオイルをパン粉に染み込ませること　　くらいです。


明日は、太刀魚君は釣らずに　　青物…

頑張ります。