塩焼きに飽きたら
11月26日
今年もたくさんの太刀魚君ありがとう。
お刺身や塩焼きに少し飽きたら…
耐熱皿にベーコンを敷いたら、塩こしょう。
薄くオリーブオイルを耐熱皿にたらしたら、フィレにおろした太刀魚を敷き詰めます。
有りあわせのハーブをふりかけ塩コショウ少々、
あらかじめオリーブオイルになじませたパン粉&粉チーズをたっぷり振りかけて
オーブントースターでいい具合まで。
ポイントはたっぷりのオリーブオイルをパン粉に染み込ませること くらいです。
明日は、太刀魚君は釣らずに 青物…
頑張ります。
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